Cá chả được chế biến tại các cửa hàng thường được bổ sung thêm các loại bột hoặc lòng trứng để cho món ăn dai ngon hơn. Tuy nhiên ở bài chia sẻ dưới đây mình muốn chia sẻ với các quý vị quy trình làm cá chả Phú Yên dai ngon, thơm phức mà không sử dụng thêm bột. Các bước làm mời bạn cùng tham khảo và thử áp dụng công thức này nhé.
Canh chua dọc mùng nấu với chả cá mối chiên
Để nấu món này, quý khách phải thật sự khéo léo và biết cách chọn nguyên liệu chế biến. Chả cá dung để nấu canh chua nhất định phải là loại chả cá mối chiên Phú Yên. Như vậy, khi món canh chín, chả vừa dai và thơm, hòa quyện vào vị canh chua chua, ngọt ngọt, chua ngọt cực kì hấp dẫn.
Món canh dọc mùng nấu chả cá mối ngon miệng cho bữa tối
Bên cạnh đó, để hoàn thành món ăn này, nhất định phải có các loại rau quả như: cà chua, dọc mùng, me chua, ớt, dứa, đậu bắp, rau thơm, gia vị… Vào mùa mưa, có dịp nấu món canh chua chả cá, cả gia đình ngồi quay quần và ngồi ăn bát canh chua nóng trong tiết trời se lạnh mới cảm hết được cái thú vị của món này.
Bánh canh cá chả
Bánh canh cá chả là món ăn rất phổ biến ở các miền biển như Phú Yên, Phú Yên, Phú Yên,… Mỗi tỉnh sẽ có cách làm không giống nhau với đặc trưng hương vị rất riêng.
So với các loại chả khác, bánh canh được làm từ chả cá mối chiên Phú Yên sẽ mang hương vị đậm đà hơn một chút. Chả cá cũng cực kì dễ tạo hình và kết dính hơn khi chế biến. Việc làm hoàn chỉnh một phần bánh canh chả cá mất khoảng một tiếng đồng hồ với rất nhiều bước tỉ mỉ, công phu.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước dùng bằng cách hầm xương heo trong nồi nước sạch. Sau đó cho củ cải, cà rốt nấm rơm (nếu thích). Cá chả cắt lát vừa ăn, cho vào nồi nước dùng khi nước hầm xương bắt đầu có vị ngọt. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho bánh canh vừa đủ ăn.
Chả cá nóng chấm tương ớt
So với hai món ăn trên, đây là món ăn dễ chế biến hơn cả. Chỉ cần chuẩn bị khoảng 0,5kg chả cá mối chiên Phú Yên, sau đó viên thành từng viên tròn, bắc chảo dầu lên bếp đun nóng già và chiên cho chín vàng là được.
Chả cá nóng chiên chấm tương ớt mang hương vị đặc trưng của cá mối
Món này thường ăn cùng với tương ớt và các loại rau sống. Quý vị có thể dùng tăm xiên vào miếng cá chả để làm giảm độ nóng khi ăn. Thưởng thức chả cá nóng chiên, quý khách sẽ cảm nhận rõ mùi vị hấp dẫn đặc trưng của cá mối, chả cá chiên có độ dai, ngọt vừa phải. Khi nhai trong miệng, quý vị sẽ vừa hít hà vị cay nồng của tương ớt, rau thơm, vừa xuýt xoa vì độ thơm ngonkhông thể cưỡng lại được của chả cá mối.
Trên đây là một số món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biến từ chả cá mối chiên Phú Yên. Đừng quên lên lịch và rủ bạn bè, người thân cùng thưởng thức nhé!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Trước đây tôi thường xuyên phải tìm các địa chỉ phân phối cá chả khác nhau để tiện thay đổi qua lại khi cần thiết trong những lúc bên này không có hàng hoặc chất lượng không đảm bảo. Nhưng từ khi dùng chả cá bên chacavungtau.com tôi hoàn toàn an tâm sử dụng mà không phải lo về chất lượng chả cá và số lượng. Tôi bán bánh mì cá chả khá lâu nên có kinh nghiệm để phân biệt cá chả nào ngon nên việc lựa chọn nhà cung cấp chất lượng không khó đối với tôi.
Hồi trước 2 vợ chồng đi làm công nhân lương, làm còn không đủ ăn nói chi đến chuyện để dành ra tiết kiệm, nhưng bằng sự nỗ lực cùng sự tư vấn và giúp đỡ nhiệt tình từ chacavungtau.com đã giúp mình có niềm tin nghỉ làm ở công ty để bán bánh mì cá chả. giờ mình vẫn sử dụng chả cá nóng ở đây, chả cá nóng ngon, đảm bảo vệ sinh nên bình thường hiện nay đã bán được hơn 100 ổ bánh mì 1 buổi sáng, có tiền và có thêm nhiều thời gian chăm con, cuộc sống cũng đỡ vất vả hơn. Dự tính chồng mình cũng chuẩn bị nghỉ và ra bán thêm xe nữa.
Khoảng hai năm về trước nếu tôi mà bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì có lẽ đã thất bại chứ không được như bây giờ. May là nhờ có chuyến đi tìm hiểu thì mới biết được xe bán bánh mì chả cá nóng và nhận thấy đây mới thật sự là cái mình cần. Vì không có nhiều thời gian rảnh do còn bận công việc làm ở công ty nên tôi nhờ chacavungtau.com tư vấn từ A-Z và chuẩn bị hết cho tôi. Đến nay, mỗi ngày tôi vẫn bán đều đều một buổi sáng cũng hơn trăm ổ và về đi làm tiếp.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
Là đơn vị chuyên sản xuất cá chả từ cá Mối biển để phân phối cho các xe bánh mì chả cá, chả cá chiên chợ, Chacavungtau luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm đầu ra và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ sở chế biến được đầu tư hệ thống trang thiết bị hiện đại và luôn không ngừng học hỏi và cải tiến, lắng nghe ý kiến góp ý của người mua hàng nên sản phẩm của chacavungtau.com luôn có vị trí nhất định nhiều năm liền trên thị trường kinh doanh chả cá. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Xe bán bánh mì chả cá nóng inox giá rẻ hàng đầu với chất lượng tốt, bền theo năm tháng là đặc điểm nổi bật tại chacavungtau.com. Bên cạnh đó xe bên Banhmichaca còn có thêm lò ủ nóng bánh mì giúp bánh mì luôn nóng giòn giúp quý vị bán tốt hơn. Được thiết kế và cải tiến không ngừng bởi công ty thiết kế hàng đầu nên xe bánh mì luôn bắt mắt, hợp thị hiếu và chuyên nghiệp. Với hệ thống đèn led, hộp đèn hiện đại giúp bạn bán hàng vào sáng sớm hay tối đều được. Hãy liên lạc ngay để Banhmichaca tư vấn bạn cách bán tốt nhất. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Máy ép cá chả tại chacavungtau.com được chế tạo từ inox chắc chắn với 2 loại Lớn – Nhỏ cho quý khách chọn mua được sản phẩm phù hợp với mong muốn. Được cải tiến sao cho vừa vặn nhất với tất cả các loại xe nên việc lắp đặt máy ép chả cá nóng của chúng tôi rất dễ dàng. Sử dụng nguyên liệu inox dày và cứng cáp để sản xuất sản phẩm nên chất lượng luôn đem bảo bền đẹp theo thời gian. Giá thành luôn bảo đảm cực kì cạnh tranh do chúng tôi chuyên sản xuất máy ép chả cá với số lượng nhiều nhằm giảm chi phí. Chúc quý vị {lựa chọn|chọn|mua đượ – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Dịch vụ cho thuê xe bánh mì cá chả tại chacavungtau.com là dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh mặt hàng bánh mì chả cá nhưng số vốn còn hạn chế, giảm thiểu rủi rỏ nhất. Thuexebanhmi cung cấp cho quý vị xe inox với Decal, máy ép chả cá, tủ kiếng, tủ tiền, bàn lật,… Thuexebanhmi còn hướng dẫn cách bán hàng, cách vận hành, nguồn nguyên liệu cá chả. Bạn hoàn toàn chủ động trong việc buôn bán của mình sao cho trọn vẹn nhất. Chúc quý khách đưa ra được quyết định tốt nhất cho việc kinh doanh của mình. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
