Cá chả được chế biến ở các cửa hàng thường được bổ sung thêm bột bắp, bột năng, bột mì hoặc lòng trắng trứng để cho chả cá dai ngon hơn. Nhưng trong bài hướng dẫn này mình muốn chia sẻ với các bạn quy trình làm chả cá nóng Vĩnh Phúc dai ngon, thơm phức mà không dùng thêm các loại bột. Cách làm mời quý khách cùng tham khảo và làm thử công thức dưới đây nhé.
Chia sẻ quy trình làm cá chả Vĩnh Phúc
Chuẩn bị
Quy trình làm chả cá nóng Vĩnh Phúc khá đơn giản. Viêc quý vị chuẩn bị nguyên liệu chỉ gồm:
– 1/2kg cá rô phi
– Hành lá rửa và cắt khúc (cho thêm thì là nếu có)
– Một số gia vị như muối, đường, bột nêm, hạt tiêu
Các bước chế biến chả cá nóng Vĩnh Phúc
Bước 1: Lọc thịt cá rô. Việc này quý khách có thể tự làm hoặc cách nhanh nhất là nhờ người bán chế biến luôn hoặc mua sẵn cá rô phi đã được lọc thịt. Cá ngon nhất là khi được lóc lấy phần thịt, quết thật dẻo.
Bước hai: Đem rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay. Không cần đợi thịt cá khô vì cá đã dính nước xay sẽ dễ hơn. Quý vị nên xay hai lần để nhân nhuyễn hơn. Lưu ý nếu xay lần hai để tốc độ nhẹ thôi.
Cá rô phi phi lê và rửa sạch
Bước 3: Xắt nhỏ thì là, hành lá và cho vào trộn với cá cùng các loại gia vị. Quết chả cá thật dẻo, thật dai để làm chả cá nóng.
Bước bốn: Nếu chưa dùng liền quý khách có thể để hỗn hợp trên vào chiếc hộp và cho vào tủ lạnh khoảng 1h. Chế biến như vậy sẽ giúp chả cá dai ngon hơn.
Bước năm: Viên tròn thành những miếng vừa ăn và ấn dẹp miếng cá để chiên hoặc xúc 1 thìa đầy đều được.
Bước sáu: Sau đó cho vào chảo dầu đã nóng để chiên. Lưu ý không để lửa quá to khi chiên.
Thành phẩm sau khi chế biến xong món cá chả Vĩnh Phúc
chả cá nóng ăn sẽ có vị bùi của cá rô phi thơm ngon và không còn tanh vì các loại gia vị đã khử được mùi tanh của cá.
Chú ý khi lựa chọn cá để làm món chả cá
Có thể quý vị chưa biết món cá chả tuy bình dân nhưng từng được sử dụng để tiến cống cho vua chúa, quan lại trong triều đình. Nên cá được sử dụng phải là cá tươi vừa đánh bắt lên. Để tận dụng tối đa và giữ được toàn bộ dinh dưỡng cho món chả cá thì khi chế biến cá quý vị nên bỏ phần đầu, vây cá, còn giữ lại thịt và xương cá rồi sẽ băm thật nhỏ và quết kỹ để thịt cá dai, dẻo. Sau khi phết xong ngoài cách mang đi chiên bạn cũng có thể dùng để nấu canh.
Chúc các quý khách thành công với các bước làm cá chả Vĩnh Phúc này!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại tỉnh Vĩnh Phúc
Bán bánh mì chả cá nóng thì yêu tố tiên quyết chả cá phải ngon thì người ta mới mua. Tôi kinh doanh món này cũng được năm năm, từ khi món bánh mì cá chả mới bắt đầu xuất hiện nên tôi rất rành các chỗ bán cá chả, có nhiều chỗ bán chất lượng không ổn định, bữa ngon bữa dở tệ. Riêng chacavungtau.com thì tôi an tâm nhất vì đảm bảo cung cấp được cả về số lượng lẫn chất lượng cho tôi bán vì tôi bán một ngày nhiều lắm, khách quen nên lâu lâu còn được họ tặng decal dán lại xe bánh mì nữa.
Nếu trước đây mình biết chacavungtau.com sớm hơn thì có lẽ việc buôn bán thuận lợi hơn rất nhiều. Trước kia mình có tham khảo về việc kinh doanh bánh mì chả cá để bán buổi sáng kiếm thêm thu nhập. Do lười tìm hiểu kỹ và phần vì không có nhiều thời gian nên mình chọn đại 1 nơi đóng xe và cung cấp cá chả. Vậy nên mình phải ôm một đống bánh mì và chả cá ngay từ ngày đầu khai trương do không biết cách bán hàng và chế biến bánh mì, cá chả không ngon nữa. May tìm được chacavungtau.com nhờ họ hỗ trợ tư vấn và cung cấp cá chả nên doanh số ngày càng tăng.
Nếu trước kia mình biết chacavungtau.com sớm hơn thì có lẽ mình đỡ cực hơn rất nhiều. Hồi trước mình có tham khảo về việc kinh doanh bánh mì chả cá để bán hàng sáng kiếm thêm thu nhập. Phần vì lười tìm hiểu kỹ và phần vì không có thời gian nên mình kiếm đại một nơi bán xe và cung cấp cá chả. Vậy nên mình đã ôm một đống bánh mì và cá chả ngay từ ngày đầu kinh doanh do không biết cách bán hàng và chế biến bánh mì, chả cá không ngon nữa. May mà tìm được chacavungtau.com nhờ họ tư vấn và cung cấp chả cá nên doanh thu ngày một cao.
Các sản phẩm và dịch vụ tại tỉnh Vĩnh Phúc
Chả Cá Vũng Tàu
1 trong những cơ sở sản xuất chả cá uy tín tại Vĩnh Phúc, chúng tôi luôn không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng các sản phẩm như cá chả bán bánh mì, chả cá chiên chợ ngày một chất lượng hơn. Đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng, giá phải chăng là mục tiêu hàng đầu của chacavungtau.com. Chacavungtau không ngại khi đầu tư các máy móc hiện đại, trau dồi kinh nghiệm để cải tiến chất lượng nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, Chacavungtau còn cam kết luôn hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tận tâm nhất. Hãy để chúng tôi cùng đồng hành trên chặng đường kinh doanh của {bạn|quý vị|quý – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Chiếc xe bán bánh mì chả cá nóng chuyên nghiệp luôn giúp bạn cạnh tranh tốt nhất, vì vậy chacavungtau.com chuyên phân phối xe bánh mì chả cá có thiết kế bắt mắt và chuyên nghiệp, nhiều tính năng nổi bật như: Lò ủ nóng bánh mì, bảng hiệu mica đèn led (Được chỉnh sửa theo yêu cầu của khách hàng), mái che hai cánh, bộ ép chả cá,…Tất cả đều được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất để tạo ra chiếc xe bánh mì chuyên nghiệp nhất. Hãy liên lạc với Banhmichaca để được tư vấn đầy đủ nhất. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
chacavungtau.com là địa chỉ chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm máy ép cá chả, khuôn ép chả cá bằng inox dành cho xe bánh mì cá chả. Máy ép cá chả của Khuonepchaca đa dạng mẫu mã, công dụng ưu việt, thiết kế đẹp mắt và dễ dàng lắp đặt lên xe bánh mì chả cá. Do chuyên sản xuất sản phẩm máy ép chả cá nên Khuonepchaca luôn đặt chất lượng của từng sản phẩm lên trên hết để có được sự tin tưởng của khách hàng. Vậy nên bạn hoàn toàn an tâm khi sử dụng sản phẩm của chacavungtau.com. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì chả cá tại chacavungtau.com là dịch vụ nhằm hỗ trợ mong muốn kinh doanh bánh mì chả cá nóng nhưng vốn ít, giảm thiểu rủi rỏ nhất. Thuexebanhmi cung cấp cho quý khách xe inox với Decal, máy ép chả cá, tủ kiếng, tủ tiền, bàn lật,… Chúng tôi còn hướng dẫn cách bán, quy trình vận hành, nguồn nguyên liệu chả cá. Quý vị hoàn toàn có thể tự chủ trong việc kinh doanh buôn bán của mình sao cho trọn vẹn nhất. Chúc quý khách đưa ra được sự lựa chọn sáng suốt nhất trong việc kinh doanh của mình. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
Khu vực phân phối tại Vĩnh Phúc
Cùng với Huyện Lập Thạch của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Thái Hòa & xã Đình Chu. xã Bắc Bình cùng xã Hợp Lý & xã Ngọc Mỹ, xã Sơn Đông & xã Quang Sơn và cùng xã Lập Thạch cùng với thị trấn Tử Du, xã Bàn Giản & xã Liên Hòa & xã Vân Trục cùng xã Văn Quán và xã Đồng Ích. xã Triệu Đề và xã Xuân Lôi và cùng xã Liễn Sơn xã Xuân Hòa và cùng xã Tiên Lữ, xã Hoa Sơn cùng với thị trấn
Gần Thành Phố Vĩnh Yên của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi chuyên giao chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Khai Quang cùng phường Ngô Quyền và phường Thanh Trù và tại xã Hội Hợp và tại phường Tích Sơn – phường Đống Đa và cùng phường Đồng Tâm – phường Định Trung, xã Liên Bảo phường
Huyện Bình Xuyên của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi chuyên cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Gia Khánh cùng với thị trấn Tam Hợp và tại xã Phú Xuân cùng xã Sơn Lôi. xã Tân Phong và cùng xã Bá Hiến, xã Thanh Lãng cùng với thị trấn Đạo Đức & xã Hương Canh và thị trấn Trung Mỹ & xã Quất Lưu xã Thiện Kế. xã Hương Sơn cùng xã
Huyện Yên Lạc của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi có sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Trung Nguyên – xã Yên Phương và tại xã Trung Kiên và xã Nguyệt Đức và cùng xã Tề Lỗ cùng với xã Văn Tiến & xã Đồng Cương & xã Bình Định cùng với xã Trung Hà – xã Đồng Văn cùng với xã Hồng Phương cùng với xã Yên Lạc & thị trấn Tam Hồng, xã Hồng Châu và cùng xã Liên Châu và xã Đại Tự xã Yên Đồng và xã
Cùng với Huyện Sông Lô của Vĩnh Phúc, hiện tại chacavungtau.com có sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Yên Thạch & xã Nhân Đạo. xã Tứ Yên. xã Nhạo Sơn và tại xã Đồng Quế và xã Tân Lập xã Tam Sơn – thị trấn Đức Bác, xã Quang Yên xã Hải Lựu cùng với xã Bạch Lưu cùng xã Lãng Công cùng với xã Như Thụy, xã Đôn Nhân & xã Đồng Thịnh cùng xã Cao Phong và tại xã Phương Khoan cùng xã
Tại Huyện Tam Dương của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi chuyên cung cấp chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Đồng Tĩnh và cùng xã Hướng Đạo cùng xã Thanh Vân, xã Hoàng Hoa và xã Vân Hội cùng xã Duy Phiên. xã Đạo Tú và xã Kim Long. xã Hợp Hòa và thị trấn Hoàng Lâu và cùng xã An Hòa và cùng xã Hợp Thịnh xã Hoàng Đan, xã
Tại Huyện Tam Đảo của Vĩnh Phúc, hiện tại chúng tôi chuyên giao chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Hợp Châu, xã Bồ Lý & xã Tam Quan cùng với xã Hồ Sơn và cùng xã Đạo Trù xã Yên Dương, xã Đại Đình và cùng xã Minh Quang. xã Tam Đảo thị trấn
Huyện Vĩnh Tường của Vĩnh Phúc, hiện tại chacavungtau.com chuyên sản xuất và phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Phú Đa và xã Yên Bình xã Cao Đại & xã Vĩnh Sơn cùng với xã Tân Cương và tại xã Vĩnh Thịnh và tại xã Thượng Trưng & xã Việt Xuân – xã Ngũ Kiên & xã Đại Đồng. xã Tam Phúc – xã Vân Xuân và tại xã Bồ Sao và xã Vĩnh Ninh và cùng xã Vũ Di cùng xã Tân Tiến và cùng xã Kim Xá và xã Lũng Hoà – xã Vĩnh Tường và tại thị trấn Chấn Hưng & xã Tuân Chính xã Yên Lập cùng với xã An Tường và cùng xã Nghĩa Hưng xã Tứ Trưng cùng với thị trấn Lý Nhân và cùng xã Thổ Tang cùng thị trấn Bình Dương, xã Phú Thịnh và cùng xã
Cùng với Thị Xã Phúc Yên của Vĩnh Phúc, hiện tại chacavungtau.com chuyên cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacavungtau.com có giao hàng tận nơi trong Trưng Nhị và tại phường Nam Viêm và xã Đồng Xuân, phường Trưng Trắc & phường Xuân Hoà – phường Phúc Thắng và cùng phường Ngọc Thanh cùng với xã Cao Minh, xã Hùng Vương phường Tiền Châu và xã
