Việt Nam là đất nước được nhiều người biết đến về các món bún với hương vị đậm đà và thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ làm nức lòng người dân Việt Nam mà cả khách du lịch khi tới nơi đây. Trong đó, món bún cá chả Sơn La là món ăn đem lại hương vị mặn mà từ biển, rất riêng. Đem tới ấn tượng khó quên trong lòng mỗi thực khách. Vậy món ăn đặc biệt này liệu có tự chế biến được ngay tại nhà hay không, và cách làm như thế nào? Hãy cùng khám phá ngay trong nội dung bên dưới nhé.
- Nguyên liệu chả cá
– 0.3kg cá mối biển
– Tiêu, ớt
– Lá lốt
– Thì là
– Gia vị
Nguyên liệu làm chả cá mối
Cách làm chả cá mối sử dụng loại cá mối này làm tên gọi món ăn, cá mối được đánh bắt bằng hình thức thả câu hoặc giăng lưới và được chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như kho tiêu, nấu canh chua, cá chả, cá mối kho sả ớt… Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá tương đối lớn và tốt cho sức khỏe người dùng như thành phần đạm, chất béo, omega, dùng được với mọi lứa tuổi.
Cá mối phía thân thường có chấm vàng li ti, đặc biệt loại cá này có rất nhiều xương nhỏ. Khi bạn chọn cá để làm chả chú ý chọn những con có kích cỡ vừa, đảm bảo cá vẫn còn tươi ngon. Đặc biệt, mình cá phải bóng sáng mới đảm bảo rằng chúng là cá tươi.
- Các bước chế biến chả cá mối chiên
– Bước một: Chuẩn bị nguyên liệu
Thìa là đem cắt sạch rễ và lá lốt bỏ cuống của chúng, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Ớt đỏ cắt theo từng lát vừa ăn
– Bước 2: Sơ chế cá mối và ướp gia vị
Chiên chả cá cho vàng phồng lên
Cách làm chả cá mối tương đối đơn giản. Cá mối khi đã rửa sạch đem đi lọc riêng phần thịt cá, lưu ý chúng ta không lấy phần đuôi và vây cá nhé. Việc này giúp thịt cá khi được giã ra sẽ mịn mềmhơn rất nhiều.
Tiếp tục đi rửa phần thịt cá cho sạch, cho ra rổ chờ ráo nước rồi cho vào cối giã.
Cho tất cả nguyên liệu đã được làm sạch vào cối từ thịt cá mối, ớt sừng và thì là cùng lá lốt. Dùng tay giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu có được rồi mang để ra bát tô vừa đựng.
Lấy muỗng nhỏ để quết lại 1 lượt và đều tay cho chả cá giữ được độ dai.
Cuối cùng đem chiên cá chả mối. Với chả cá này bạn cần cho lượng dầu vào xoong nhiều hơn bình thường. Bật bếp đun cho dầu nóng già trong chảo rồi thả từng miếng chả lần lượt vào chiên vàng đều lên.
Trình bày chả cá ra đĩa cho đẹp mắt
Bạn chiên chả cá khi nào thấy cá chả bắt đầu chuyển sang màu vàng vừa ăn và miếng chả có độ phồng lên là được.
Nhớ khi vớt cá chả ra đĩa hãy sử dụng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả cá được mềm và ngon hơn.
Cuối cùng trình bày chả cá nóng ra đĩa, sẽ rất tuyệt nếu ăn ngay cùng cơm nóng hoặc bún.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Đã từng kinh doanh bánh mì chả cá và đã từng lấy chả cá bên chacavungtau.com, chả cá thơm ngon và dai, bán rất được nhưng vì chuyện gia đình nên tôi không thể tiếp tục bán và nhượng lại cho một người quen. Tuy nhiên, nếu bạn đang có ý định kinh doanh bánh mì chả cá thì tôi khuyên bạn nên chọn chacavungtau.com làm nhà phân phối chả cá và xe bánh mì cho bạn luôn. Chúc bạn buôn may bán đắt.
Xe bánh mì chả cá thì có rất nhiều loại và giá rẻ hơn khi mua ở chacavungtau.com nhưng mình được ông anh giới thiệu nên mình qua xem thử, cùng tham khảo 1 số chỗ thì thấy tuy giá cao hơn nhưng inox của xe bánh mì rất cứng cáp, chứ không hề ọp ẹp như những chỗ khác mình đã xem, bên cạnh đó còn được bảo hành nên cũng an tâm. Mình dùng luôn chả cá nóng ở đây vì anh mình cũng lấy ở đây lâu nên lấy theo thôi.
Tôi thấy chacavungtau.com làm rất chuyên nghiệp. Hỗ trợ người mua hàng rất nhiệt tình, chả cá dai và thơm ngon nên bán rất chạy hàng, tuy giá bán có nhỉnh hơn một vài nơi nhưng luôn đảm bảo chất lượng như cam kết, xe bánh mì cá chả thì rất bền và chắc chắn. Tôi đã dùng sản phẩm tại chacavungtau.com hơn hai năm nay nên nếu đánh giá thì tôi sẽ đánh giá về chacavungtau.com 5 sao.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
Dùng nguồn cá Mối biển hoàn toàn tươi ngon làm nguyên liệu, kết hợp với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực chế biến và phân phối cá chả kết hợp với nhiều trang thiết bị tiên tiến đã giúp chacavungtau.com được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng và lựa chọn nhờ sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng, giá thành cực kì cạnh tranh khi đến tay mỗi khách hàng. chacavungtau.com hiện tại đã phân phối tại khắp các tỉnh thành trên cả nước, quy trình vận chuyển và bảo quản nghiêm ngặt nên chả cá khi đến tay khách hàng luôn tươi ngon. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Khi bắt đầu kinh doanh bánh mì cá chả thì quan trọng nhất đó là chọn được chiếc xe bánh mì đáp ứng đủ các yêu cầu sau: Bền, Bắt mắt, Chuyên nghiệp và đảm bảo cạnh tranh tốt với những loại xe khác. Xe bánh mì cá chả tại chacavungtau.com hoàn toàn đáp ứng đủ các yêu cầu trên như: Được làm từ inox dày và chất lượng, khung xe chắc chắn, kiểu dáng đẹp mắt với bảng hiệu Mica đèn led rất chuyên nghiệp, có thêm lò ủ nóng bánh mì giúp bánh mì luôn giòn ngon và nóng hổi để cạnh tranh với các loại xe khác,… Liên lạc với Banhmichaca ngay để được tư vấn miễn phí. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
chacavungtau.com là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các loại máy ép cá chả, khuôn ép chả cá nóng bằng inox cho xe bánh mì chả cá nóng. Máy ép cá chả của chúng tôi đa dạng mẫu mã, công dụng ưu việt, thiết kế bắt mắt và dễ lắp đặt lên xe bánh mì. Do chuyên làm về máy ép cá chả nên Khuonepchaca luôn đặt chất lượng sản phẩm lên trên hết để có được sự tin tưởng của quý khách hàng. Vậy nên quý khách hoàn toàn an tâm khi sử dụng sản phẩm của chacavungtau.com. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
chacavungtau.com là cơ sở chuyên cho thuê xe bánh mì cá chả giá tốt để giúp cho quý khách có thể bắt đầu bán bánh mì chả cá khi ít vốn hoặc muốn thử xem việc kinh doanh này có phù hợp không nhằm giảm bớt rủi ro khi đầu tư vội vàng. Xe bán bánh mì với mẫu mã đẹp mắt, bền chắc, nhiều công dụng, đã có máy ép chả cá nên quý vị chỉ cần thuê về là bán ngay được. Ngoài ra Thuexebanhmi còn hướng dẫn cho quý khách từ A-Z để buôn bán có doanh thu cao nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
