Việt Nam là quốc gia được nhiều người biết đến về các món bún với hương vị thơm ngon đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ làm nức lòng người dân Việt Nam mà cả khách du lịch khi tới nơi đây. Trong đó, món bún chả cá Hải Dương là một trong những món ăn đem lại hương vị mặn mà từ biển, rất riêng. Đem tới ấn tượng khó quên cho người ăn. Vậy món ăn đặc biệt này liệu có thể thực hiên được ngay tại nhà hay không, và cách thực hiện như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong nội dung bên dưới nhé.
Hướng dẫn cách chế biến chả cá Hải Dương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Quy trình chế biến chả cá nóng Hải Dương rất dễ. Viêc bạn chuẩn bị nguyên liệu chỉ cần:
– 1/2kg cá rô phi
– Hành lá làm sạch rồi cắt khúc (thay bằng thì là nếu có)
– Các gia vị như muối, đường, bột nêm, hạt tiêu
Quy trình chế biến chả cá nóng Hải Dương
Bước một: Lọc bỏ xương và vây cá rô. Bước này quý vị có thể tự chế biến hoặc cách nhanh nhất là nhờ người bán chế biến luôn hoặc mua sẵn cá rô phi đã được lọc thịt. Cá rô phi ngon nhất chỉ khi được lóc lấy phần thịt, sau đó quết thật dẻo.
Bước 2: Làm sạch thịt cá và xắt thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay. Không cần làm khô phần thịt vì thịt cá rô phi đã dính nước xay sẽ dễ hơn. Quý khách nên xay 2 lần để chả cá nhuyễn hơn. Lưu ý nếu xay lần 2 để tốc độ nhẹ thôi.
Cá rô phi phi lê và rửa sạch
Bước 3: Xắt nhỏ thì là, hành lá và cho vào trộn với cá cùng các gia vị như muối, đường, tiêu. Quết thật dẻo, thật dai để làm chả cá.
Bước 4: Nếu chưa ăn ngay quý khách có thể cho hỗn hợp chả cá vào hộp và để trong tủ lạnh khoảng 1h. Chế biến như vậy sẽ giúp cá dai ngon hơn.
Bước năm: Viên tròn thành những miếng chả cá vừa ăn và làm dẹp để chiên hoặc xúc 1 thìa đầy đều được.
Bước sáu: Sau đó đặt vào chảo đã nóng dầu để rán. Chú ý để lửa nhỏ khi rán.
Thành phẩm sau khi chế biến xong món chả cá Hải Dương
Chả cá ăn sẽ có vị bùi của cá rô phi thơm ngon và không bị tanh vì lá thì là đã át đi hoàn toàn mùi tanh của cá.
Chú ý khi mua cá rô phi để làm món chả cá nóng
Có thể quý vị chưa biết món cá chả tuy bình dân nhưng từng được chọn để tiến cống cho vua chúa, quan lại trong triều. Nên cá được chọn phải là cá tươi, mắt trong, thân cứng, thịt chắc. Để tiết kiệm và tăng độ dinh dưỡng cho món chả cá thì khi làm cá quý khách nên bỏ phần đầu, vây cá, còn thịt và xương cá sẽ băm thật nhỏ và quết nhiều lần cho kỹ để thịt cá dai, dẻo. Sau khi quết xong ngoài các bước mang đi chiên quý khách cũng có thể sử dụng để nấu canh.
Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá Hải Dương này!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Tôi là sinh viên mới tốt nghiệp ra trường, đi kiếm việc mà không được do mình chưa có kinh nghiệm nên không được nhận, nhiều lúc cảm thấy rất bế tắc trong cuộc sống. Vì 1 nguyên nhân nào đó mình bén duyên với bán bánh mì chả cá nóng. Lúc đó mình có ít vốn nên chỉ thuê xe bán bánh mì của chacavungtau.com bán thử và đến hiện tại mình chuẩn bị mở thêm hai-ba xe nữa để tăng thêm thu nhập. Cám ơn chacavungtau.com đã tạo điều kiện bước đầu cho công việc kinh doanh của mình.
Năm ngoái hai vợ chồng đi làm công nhân lương thấp, không đủ ăn nói chi đến chuyện để tiết kiệm, nhưng bằng sự nỗ lực cùng với sự tư vấn và giúp đỡ rất nhiệt tình từ chacavungtau.com đã giúp tôi có niềm tin nghỉ làm ở công ty để bán bánh mì chả cá nóng. Đến nay tôi vẫn mua chả cá bên này, cá chả ngon, đảm bảo vệ sinh nên nay đã bán được hơn 100 ổ 1 buổi sáng, có tiền tiết kiệm và có thêm nhiều thời gian chăm con, đỡ vất vả hơn. Dự tính chồng mình cũng nghỉ và ra bán thêm xe nữa.
Kinh doanh bánh mì chả cá nóng thì tất nhiên là chả cá phải ngon thì mọi người mới mua. Tôi kinh doanh món này cách đây khoảng 5 năm, từ khi món bánh mì chả cá nóng mới bắt đầu xuất hiện nên tôi rất rành các chỗ bán chả cá, có nhiều chỗ bán rất ngon nhưng chỉ vài hôm đầu lấy, dần dần thì lại không ngon. Riêng chacavungtau.com thì tôi lấy trước giờ vì luôn bảo đảm cung cấp được cả về số lượng lẫn chất lượng cho tôi bán vì tôi bán 1 ngày nhiều lắm, lâu lâu còn được họ tặng decal dán lại xe nữa.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
chacavungtau.com là cơ sở uy tín và được nhiều người biết đến trên thị trường chả cá hiện nay, chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm cá chả bán bánh mì, cá chả chiên chợ ở khắp các tỉnh thành. Với tiêu chí hàng đầu là “Chất lượng là niềm tin cho sự phát triển” Chacavuntau luôn nỗ lực không ngừng để cải tiến và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, trong suốt những năm qua chacavungtau.com đã nhận được nhiều phản hồi tích cực và sự tín nhiệm từ phía người mua hàng. Nếu quý vị đang cần đơn vị phân phối chả cá đảm bảo, {ổn định lâu dài|đáp ứng đủ số lượng và hợp tác lâu – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Nếu quý vị đang muốn mua 1 chiếc xe bánh mì chất lượng và chuyên nghiệp, đẹp mắt thì hãy xem qua xe bánh mì chả cá nóng tại chacavungtau.com. Xe bánh mì được thiết kế từ inox cứng và dày nên bảo đảm cực kì bền, dùng vuông 3 để tạo khung nên rất chắc chắn. Để cạnh tranh tốt hơn, xe chúng tôi còn có thêm lò ủ nóng bánh mì giúp bánh mì luôn nóng giòn, biển hiệu Mica đèn led, khuôn ép chả cá nóng hiện đại,… Hãy để việc bán hàng của quý khách trở nên đơn giản hơn cùng với chacavungtau.com. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Nếu quý khách đã có 1 chiếc xe inox rồi và muốn tiết kiệm chi phí khi kinh doanh bánh mì chả cá thì chỉ cần mua riêng khuôn ép chả cá nóng (máy ép cá chả) tại chacavungtau.com về lắp vào xe bán bánh mì là bán ngay được. Khuôn ép được làm từ vật liệu inox cứng cáp, thiết kế đơn giản, bắt mắt và thuận tiện để lắp đặt cũng như chùi rửa. Khuonepchaca là cơ sở chuyên sản xuất khuôn ép chả cá nóng inox nên luôn bảo đảm chất lượng sản phẩm và giá thành cực kì cạnh tranh trên thị trường. Hãy để chúng tôi phục vụ quý khách 1 cách tốt nhất. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Nhằm tạo điều kiện và hỗ trợ kiếm thêm thu nhập cho sinh viên, hoặc mẹ bỉm sữa hay các bà nội trợ trang trải thêm sinh hoạt phí. chacavungtau.com đã ra mắt dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì cá chả giá rẻ. Khi thuê xe bán bánh mì quý vị sẽ: Không lo bị chôn vốn, không lo về bù lỗ khi bán, không lo về cách bán, không lo về tìm kiếm nơi cung cấp nguyên liệu,… Thuexebanhmi đã chuẩn bị hết các giải pháp dành cho bạn, bạn chỉ việc tìm mặt bằng và có thể bán hàng ngay. Hãy liên hệ cho chúng tôi ngay hôm nay để nhận xe sớm nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
