Quý khách muốn làm chả cá mối nhưng không biết cần chuẩn bị những gì để có thể làm món ăn này một cách chuẩn vị nhất. Rất dễ dàng, hãy cùng Chacavungtau tham khảo ngay một số nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm món ăn này nhé!
- Nguyên liệu chả cá mối
– 0.3kg cá mối tươi
– Tiêu, ớt
– Lá lốt
– Thì là
– Gia vị
Nguyên liệu chế biến chả cá mối chiên
Cách chế biến chả cá mối sử dụng loại cá này làm tên gọi món ăn, cá mối được đánh bắt bằng cách thả câu hoặc giăng lưới và được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như cá kho tiêu, nấu canh chua, chả cá, cá mối kho sả ớt… Thành phần dinh dưỡng có trong cá mối tương đối lớn và rất tốt cho sức khỏe người dùng như thành phần đạm, chất béo, omega, dùng được với mọi lứa tuổi.
Cá mối trên mình thường có chấm vàng nhỏ, thêm vào đó có rất nhiều xương dăm nhỏ. Khi quý vị chọn cá để làm chả cá chú ý chọn những con có kích thước vừa, đảm bảo cá vẫn còn tươi ngon. Đặc biệt, phần thân cá phải bóng sáng mới đảm bảo rằng chúng là cá tươi.
- Các bước tiến hành làm chả cá mối chiên
– Bước một: Sơ chế
Thìa là đem cắt sạch rễ và lá lốt bỏ cuống của chúng, rửa sạch rau đó xắt nhỏ.
Ớt đỏ xắt theo từng lát vừa ăn
– Bước 2: Chuẩn bị cá mối và tẩm ướp gia vị
Chiên chả cá cho chín vàng phồng lên
Cách chế biến chả cá mối khá đơn giản. Cá mối khi đã làm sạch đem đi lọc lấy hết phần thịt cá, đặc biệt bạn không lấy phần đuôi và vây cá nhé. Việc này giúp thịt cá khi được giã ra sẽ mềm mịnhơn rất nhiều.
Rồi làm sạch phần thịt cá cho sạch, đổ cá ra rổ chờ ráo nước rồi cho vào cối giã.
Cho tất cả nguyên liệu đã được làm sạch vào cối từ thịt cá mối, ớt sừng đến thì là cùng lá lốt. Dùng tay giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu có được rồi đem đổ ra bát tô vừa đựng.
Lấy muỗng nhỏ để quết lại thịt cá một lượt và đều tay cho chúng giữ được độ dai.
Cuối cùng đem chiên chả cá nóng mối. Với món ăn này bạn cần cho lượng dầu vào chảo nhiều hơn bình thường. Đun cho dầu sôi lên trong chảo rồi thả từng miếng chả lần lượt vào chiên vàng đều lên.
Trình bày chả cá mối ra đĩa cho đẹp mắt
Quý khách chiên khi nào thấy chả cá bắt đầu chuyển sang màu vàng vừa ăn và miếng chả phồng lên đến mức nhất định là được.
Nhớ khi vớt chả cá ra đĩa hãy sử dụng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả được mềm và ngon hơn.
Cuối cùng trình bày chả cá nóng ra đĩa, sẽ rất tuyệt nếu ăn ngay cùng cơm nóng hay bún.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Bắt đầu kinh doanh luôn là lúc khó khăn và nhiều áp lực nhất, kể cả kinh doanh bánh mì cá chả. Tuy nhỏ nhưng công việc này cũng cần rất nhiều yếu tố mà chỉ khi trải nghiệm mới biết được cái khó trong đó. Nhờ sự tư vấn từ chacavungtau.com nên tôi đã có một khởi đầu thuận lợi khi bắt đầu kinh doanh bánh mì chả cá. Họ tư vấn từ A-Z, từ cách làm đến cách bán làm sao cho có lợi nhuận cao. Đến nay tôi đã tự chủ được và muốn mở một chuỗi xe bán bánh mì.
Tôi bán cá chả chiên chợ kết hợp với các loại rau củ, bán cá chả tuy không chiếm nhiều thời gian nhưng yêu cầu phải tìm được nguồn hàng chất lượng và giá thành phải chăng thì mới có lợi nhuận và cạnh tranh tốt được. Hôm nào tôi cũng bán tầm 20kg từ lúc chọn chacavungtau.com làm nguồn hàng chính nên được khách khen chả cá ngon. Riêng loại chả cá mối này thì chỉ có thể chiên rồi bán thôi, còn mua sống về nấu canh thì không ngon bằng cá chả Thác lác hay cá thu.
Kinh doanh món bánh mì cá chả cũng được khá lâu nhưng mới đây tôi nghỉ việc và đem món này về quê mình để bán, ban đầu bán rất ít do mọi người chưa quen và ngại ăn món mới. Nhưng nhờ chỉ dẫn tận tình của chacavungtau.com tôi đã tăng doanh số cao lên. Thấy tôi bán món này được nên nhiều người bán theo rất đông. Mặc dù doanh số có hơi giảm nhưng thương hiệu tôi xây dựng đã được khách hàng biết đến nhiều. Cám ơn chacavungtau.com rất nhiều.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
chacavungtau.com chuyên chế biến và cung cấp cá chả bán bánh mì, chả cá chiên chợ trong suốt 5 năm liền ở nhiều tỉnh thành trên toàn quốc.Chúng tôi với đội ngũ trẻ đồng lòng xây dựng thương hiệu Chả Cá Lạng Sơn ngày một lớn mạnh đã không ngừng học hỏi, xây dựng hệ thống sản xuất và chế biến tiên tiến để cho ra đời những sản phẩm chất lượng hàng đầu khi đưa đến tay khách hàng, để quý vị hoàn toàn yên tâm kinh doanh. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Được nhiều khách hàng đánh giá là địa chỉ phân phối xe bán bánh mì chả cá chất lượng, chacavungtau.com luôn tiên phong trong việc sản xuất và thiết kế mẫu mã các loại xe bán bánh mì chả cá nóng mới. Với nhiều tính năng độc đáo như hệ thống lò ủ nóng bánh mì giúp bánh mì luôn nóng giòn, hệ thống đèn led – hộp đèn mica bắt mắt chuyên nghiệp, mái che nắng che mưa hai cánh chắc chắn, máy ép chả cá nóng hiện đại sử dụng cực kì đơn giản,… Và rất nhieuf tính năng khác, quý khách có thể liện hệ với Banhmichaca để được hỗ trợ nhanh nhất và báo giá chính xác. Chúc bạn {kinh do – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Với vốn kinh nghiệm hơn 5 năm trong ngành sản xuất và phân phối máy ép cá chả, chúng tôi luôn không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng, tính năng và thiết kế của các sản phẩm ngày 1 hoàn thiện hơn. Đến nay máy ép chả cá nóng của chúng tôi có thiết kết gọn gàng, dễ dàng tháo lắp, chất lượng cực tốt. Nếu quý vị đang có mong muốn kinh doanh bánh mì cá chả với vốn ít nhất thì hãy liên hệ với Khuonepchaca để được hỗ trợ miễn phí. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Với dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì chả cá nóng tại chacavungtau.com sẽ giúp quý vị tiết kiệm tối đa được chi phí bỏ ra, tránh chôn vốn khi bán kém. Bên cạnh đó quý vị sẽ được hỗ trợ các công thức, hướng dẫn cách bán từ A-Z. Xe bán bánh mì đảm bảo bền đẹp, decal nổi bật dễ nhận biết thương hiệu, nhiều tính năng hữu ích,…Nếu quý khách vẫn còn đang băn khoăn thì hãy liên hệ cho Thuexebanhmi ngay để được tư vấn đầy đủ nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
